1：净化工程的目的

净化工程的目的是改善食品厂周围环境，防止污染物侵入。常见的方法有光催化、气浮、混凝沉淀等。光催化剂可以有效地清除水中残留物和微粒；气浮则可使废水中悬浮物沉降而去除；混凝沉淀法能将污水转化为稳定水处理系统。要..食品工厂的正常运行，需要注意以下几点：1.选择适当的检测设备和仪器进行监测2.建立..的管理体系3.加强对员工的培训4.建立健全食品安全体系5.定期检查污染源6.针对不同情况采取相应措施

2：食品厂需要注意什么

食品厂需要注意以下几点：1. 食品安全。食品安全是首要的，所以在进行净化工程前一定要做好充分的准备工作。2. 原料的采购和储存。在进行净化工程时，..原材料的质量是很重要的。3. 污水处理。污水对食品厂来说也是一个很大的问题，因此必须采取有效措施来处理。4. 排污控制。污染物排放到大气中会造成空气污染、水污染等各种环境污染。5. 温室效应。由于工业生产过程中产生大量的废气、废水和废物，而这些物质往往含有有毒有害成分，如二恶英、COD浓度过高等等。6. 节能减排。为了节约能源和减少污染物的排放量，我们应该合理利用资源，采用低碳、绿色环保工艺技术。

3: 常用方法及其优劣势

1. 离子交换法：食品厂净化中常用的方法之一，原理是利用金属氧化物与水中物质反应产生盐，再通过盐泵将盐从水中抽吸出来。这种方法成本较低，操作简单，但处理过程中要注意排放水盐浓度不能过高，否则会影响出水水质。2. 活性污泥法：食品厂净化工程中也可以采用活性污泥法进行水污染处理，即在污水池或废水处理车间内投加适量合适剂量的活性污泥滤料(包括底泥、砂石和泥炭等)，使其成为具有一定结构的稳定颗粒污泥；然后向颗粒污泥中充入空气，使之分散成小粒径的浮渣；..把上述粉末状废弃物排到下水道中即可。3. 自然沉降法：天然有机物极易随气候条件而发生分解，从而引起水体富营养化、海洋生物死亡以及大气缺氧等问题。因此，目前许多国家已逐步推广应用风车循环风系统来削减挥发性有机物污染。

总之，食品厂净化需要注意什么是非常复杂和敏感的问题。因此，有必要对这些因素进行评估，并采取适当措施。